Sommarmat

Nu när sommaren är här skall man förstås ta chansen att bada så mycket som möjligt om det är bra väder vill säga. Även om vädret är sämre kan man ju alltid äta gott och just därför kommer här några tips på hur man kan äta gott i sommar.

Havets läckerheter

Under sommaren skall man ta chansen att njuta av allting som havet har att erbjuda i form av fisk, räkor och andra skaldjur. Givetvis skall läckerheterna vara färska, kanske till och med egenfångade, och gärna tillagas på grillen. Toppa gärna också med lite färsk dill som passar såväl till grillad lax som till en Toast Skagen med räkor.

Färska primörer

Något man också skall ta chansen att njuta av i sommar är så klart alla dessa färska primörer som finns att tillgå i form av till exempel färskpotatis, morötter, sparris, tomater, gurkor, sallad och rädisor med mera.

Det fina med primörer är att de kan tillagas på en rad olika sätt. Ett bra tips om man vill ha de riktigt saftiga och fina är att smörsteka de några minuter så de blir sådär härligt krispiga.

Härliga efterrätter

Sommaren är på många sätt mer än någon annan årstid efterrätternas årstid. Att njuta av en härlig paj, fruktsallad, tårta eller något annat gott på altanen är kanske något av det bästa som finns. Här kommer därför ett par tips på härliga efterrätter.

Smulpaj

Något som alltid är gott och som dessutom är enkelt att göra är smulpaj. Fördelen med smulpaj är att förutom att den som sagt är enkel att göra så kan den även varieras på många olika sätt.

I smuldegen kan man till exempel ha både havregryn och ströbröd om man vill och själva fyllningen kan bestå av en rad olika frukter och bär, bland annat äpple, vinbär, blåbär och rabarber med mera. En smulpaj skall givetvis också serveras med kall vaniljsås.

Marängsviss

En efterrätt som alltid passar sig bra en varm sommardag är marängsviss som går väldigt snabbt och enkelt att svänga ihop. Lite glass, maränger, vispgrädde, en skivad banan och lite chokladsås på toppen så är det klart. Vill man variera sig lite kan ett bra tips vara att byta ut bananerna mot lite färska bär.

Trevliga caféer

Något som alltid är trevligt att göra är att gå på café, oavsett om det är sommar eller vinter. På sommaren finns det nästan inget bättre än att slå sig ner på något mysigt café. Lite extra mysigt blir det såklart om caféet är beläget ute på landet i någon trevlig gårdsmiljö eller liknande där man kan sitta och avnjuta en kopp kaffe och något gott bakverk i en skuggig lund. En kall vinterdag är det alltid trevligt att smita in på ett mysigt café och bara sitta och kura med en stor kopp gott te.mysigt cafe

En annan sak som också är roligt med caféer är givetvis alla de godsaker man hittar bakom diskarna i form av vetebröd, bakelser, kakor och andra bakverk. Ibland kan utbudet till och med vara så stort att det kan vara svårt att välja mellan allt.

Oavsett hur stort eller litet ett café är så finns det nästan alltid klassiker som kanelbullar, dammsugare och kokosbollar, vilket alltid är gott att stoppa i sig när man är sådär riktigt sugen.

Om man inte redan idag är en cafébesökare är detta något man definitivt bör bli då det som sagt är så väldigt trevligt och mysigt.

Nyttiga godsaker

Något av det absolut nyttigaste man kan äta och även det godaste är frukt och grönsaker. Frukt och grönsaker gör även att maten blir lite roligare och mer färgglad. En del kanske undrar om man verkligen kan ha frukt i mat, jodå det går alldeles utmärkt, framför allt när det handlar om grytor av olika slag.

kaffe och kaka

En frukt som faktiskt går att använda i en hel del olika rätter och som samtidigt gör maten mycket godare är ananas. Den gula frukten inte bara ser trevligt ut den smakar också väldigt gott. På en hemmagjord pizza är ananas givetvis en självklarhet.

Andra goda frukter och grönsaker som också med fördel kan användas i matlagning är bland annat äpple, banan, paprika samt sockerärtor.